川菜在民间第三季

地区：大陆

年代：2017

状态：2017-04-21期

类型：生活

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简介：我是二毛，写诗、著文、开餐馆。三十年来，我一直行走在追求民间美食的路上。真正的美食其实是小众的，但并不是有钱才吃得到。我认为，在如今的中国，真正的美食已下沉至四、五线城镇，其主要原因是食材和调味料的真实；其次是烹饪方式和方法的接地气。这一次，我来到四川德阳的广汉、什邡和中江，深入田野、村镇，探寻最纯净的食材、最古老的做法。民间接地气锅气，有温情，食材真实动人。

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